Мир дикой природы на wwlife.ru
Вы находитесь здесь:Звуки>>Мир дикой природы на wwlife.ru - Показать содержимое по тегу: Глюкозинаты


Любимые нами всеми сегодня приправы, такие, как горчица и васаби, смогли появиться благодаря эволюционной «гонке вооружений» между растениями и поедающими их гусеницами. К такому выводу пришел международный коллектив ученых из США, Австралии, Швеции и Нидерландов, под руководством профессора Криса Пайерса (Chris Pires) из университета Миссури. Статью об этом исследовании, опубликованную в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, пересказывает сайт UPI.

030715119471 orРастения из семейства крестоцветных начали вырабатывать вещества глюкозинаты, которые придают им острый вкус, миллионы лет назад, чтобы отпугнуть поедающих их гусениц. Однако к первой небольшой порции глюкозинатов насекомые быстро приспособились. Дальше все пошло по нарастающей: растения становились все «острее», по мере того, как гусеницы к этому привыкали. В какой-то момент растения удвоили свой геном, соответственно, генов, отвечающих за синтез глюкозинатов, стало в два раза больше.

Именно этому классическому противостоянию «брони и пушки» мы и обязаны острым вкусом горчицы, редиски и васаби, который так нравится гурманам. «Приправы на самом деле появились совсем не для нас, они имеют эволюционное значение», — подчеркнул профессор Пайерс.

В перспективе результаты этого исследования могут помочь генетикам создавать, во-первых, более вкусные, а, во-вторых, более устойчивые к насекомым-вредителям культурные растения.


Источник: Научная Россия


Опубликовано в Новости Ботаники

Случайные статьи

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Предыдущая Следующая

Новосибирские острова имеют свою обособленную геологическую историю

20-10-2016 Просмотров:6245 Новости Геологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

Новосибирские острова имеют свою обособленную геологическую историю

Палеомагитолог Анна Чернова и ее коллеги из лаборатории геодинамики и палеомагнетизма Центральной и Восточной Азии Института нефтегазовой геологии и геофизики СО РАН (Новосибирск) вернулись из экспедиции на Новосибирские острова в...

Головастики помогли успеху лягушек

11-09-2012 Просмотров:13171 Новости Зоологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

Головастики помогли успеху лягушек

Бесхвостые амфибии могут отказываться от головастиков лишь в благоприятных условиях. Американские ученые из Университета штата Нью-Йорк в Стоуни-Брук и Университета Джорджа Вашингтона пришли к выводу, что лягушки и жабы отличаются повышенным...

Найден новый вид динозавров с декоративными шипами на плечах

15-12-2020 Просмотров:2676 Новости Палеонтологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

Найден новый вид динозавров с декоративными шипами на плечах

Палеонтологи открыли новый вид динозавров, который получил название Ubirajara jubatus. Это маленькие шустрые динозавры с торчащими из плеч шипами. Ubirajara jubatusУченые предположили, что шипы вряд ли имели какое-то техническое предназначение, и могли использоваться в качестве украшения...

Мозг воспринимает пространство с помощью набора разномасштабных карт

07-12-2012 Просмотров:12177 Новости Нейробиологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

Мозг воспринимает пространство с помощью набора разномасштабных карт

Мы ориентируемся в пространстве с помощью особой группы нервных клеток, называемых grid-нейронами. Это что-то вроде GPS-систем мозга: когда человек или животное движется, grid-нейроны по очереди возбуждаются, отмечая участки пространства и...

На Мадагаскаре открыт чрезвычайно редкий хищник

05-11-2010 Просмотров:11040 Новости Зоологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

На Мадагаскаре открыт чрезвычайно редкий хищник

    Одно из редчайших млекопитающих на планете обнаружено на болотистых берегахозера Алаотра (Lake Alaotra). Описание вида составили биологи из треста сохранения дикой природы Даррелла (DWCT), лондонского музея естествознания (NHM)...

top-iconВверх

© 2009-2025 Мир дикой природы на wwlife.ru. При использование материала, рабочая ссылка на него обязательна.