Мир дикой природы на wwlife.ru
Вы находитесь здесь:Словарь>>Мир дикой природы на wwlife.ru - Показать содержимое по тегу: Глюкозинаты


Любимые нами всеми сегодня приправы, такие, как горчица и васаби, смогли появиться благодаря эволюционной «гонке вооружений» между растениями и поедающими их гусеницами. К такому выводу пришел международный коллектив ученых из США, Австралии, Швеции и Нидерландов, под руководством профессора Криса Пайерса (Chris Pires) из университета Миссури. Статью об этом исследовании, опубликованную в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences, пересказывает сайт UPI.

030715119471 orРастения из семейства крестоцветных начали вырабатывать вещества глюкозинаты, которые придают им острый вкус, миллионы лет назад, чтобы отпугнуть поедающих их гусениц. Однако к первой небольшой порции глюкозинатов насекомые быстро приспособились. Дальше все пошло по нарастающей: растения становились все «острее», по мере того, как гусеницы к этому привыкали. В какой-то момент растения удвоили свой геном, соответственно, генов, отвечающих за синтез глюкозинатов, стало в два раза больше.

Именно этому классическому противостоянию «брони и пушки» мы и обязаны острым вкусом горчицы, редиски и васаби, который так нравится гурманам. «Приправы на самом деле появились совсем не для нас, они имеют эволюционное значение», — подчеркнул профессор Пайерс.

В перспективе результаты этого исследования могут помочь генетикам создавать, во-первых, более вкусные, а, во-вторых, более устойчивые к насекомым-вредителям культурные растения.


Источник: Научная Россия


Опубликовано в Новости Ботаники

Случайные статьи

  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Предыдущая Следующая

Марианская впадина хранит секреты климата

03-02-2011 Просмотров:13004 Новости Метеорологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

Марианская впадина хранит секреты климата

Океанические впадины играют решающую роль в формировании климата. К такому выводу пришли ученые после анализа данных, полученных с глубоководного батискафа, исследовавшего Марианскую впадину — самое недоступное место на планете. Спуск...

В пещере хоббитов найден гигантский аист

11-12-2010 Просмотров:12385 Новости Палеонтологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

В пещере хоббитов найден гигантский аист

Биологи из Нидерландов и Индонезии классифицировали останки неизвестного существа, обнаруженные на острове Флорес. Оказалось, это огромная птица, которая теоретически могла поедать детей доисторических людей. Окаменелые фрагменты костей ног новой птицы позволили...

Высокое биоразнообразие подавляет инфекции

14-02-2013 Просмотров:12328 Новости Зоологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

Высокое биоразнообразие подавляет инфекции

Мы знаем, что биоразнообразие — это хорошо, но часто это лишь следствие из сугубо теоретических рассуждений. Получить экспериментальные подтверждения положительного влияния биоразнообразия на экосистему порой нелегко. Причина этого — в...

В 2014 году вокруг Антарктики намерзло рекордно много льда

13-10-2014 Просмотров:7738 Новости Экологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

В 2014 году вокруг Антарктики намерзло рекордно много льда

Специалисты NASA заявили, что в 2014 году площадь льдов вокруг Антарктики достигла максимального значения за последние 30 лет. Этот факт не противоречит теории глобального потепления, считают ученые. В 2014 году вокруг...

У динозавров были голубые яйца

21-05-2015 Просмотров:8147 Новости Палеонтологии Антоненко Андрей - avatar Антоненко Андрей

У динозавров были голубые яйца

Вопросами прижизненной окраски яиц динозавров озаботились немецкие палеонтологи. Благодаря остроумной методике им удалось с большой степенью достоверности установить, что по крайней мере у некоторых динозавров яйца были окрашены в зелено-голубой...

top-iconВверх

© 2009-2025 Мир дикой природы на wwlife.ru. При использование материала, рабочая ссылка на него обязательна.