Если брать чувство вкуса, то здесь тоже наблюдается асимметрия. На левой половине языка здорового взрослого находят больше вкусовых сосочков, поэтому на этой стороне вкусовая чувствительность несколько острее, нежели на правой.

Абсолютных левшей, как, впрочем, и правшей, в мире немного. Тесты фиксируют, как причудливо парные органы "раскидывают" основную нагрузку на разные стороны тела. В монографии "Левши" отечественные исследователи Института нейрохирургии имени Н. Н. Бурденко, доктора медицинских наук Наталья Брагина и Тамара Доброхотова приводят результаты своих исследований среди 100 студентов и аспирантов (50 мужчин и 50 женщин). Полными правшами оказались лишь 38% испытуемых (полных правшей среди мужчин больше, чем среди женщин: 40% и 36%). Соответственно, 62% оказались частичными левшами, но среди них не было ни одного полного левши, с левым профилем асимметрии по всем органам. Из частичных левшей леворуких оказалось 5%, а из оставшихся 95% праворуких 57% имели другие проявления левшества: ноги, зрение или слух. Самым частым (37%) было левшество слуха.

Ученые определили главную причину дислексии: по их мнению, она возникает из-за нарушения "коммуникации" между областями мозга, которые обрабатывают речевую информацию, и областью Брока – центром, управляющим речьюНо самое интересное — есть ли различия в возможностях "пульта управления" левшей и правшей, то есть на уровне функционирования их мозга.

Гипотезы о том, что левое полушарие является логическим, а правое образным, уже давно опровергнуты. Они основывались на том, что в правом полушарии был найден центр речи — зона Брока и зона Вернике. Чем больше ученые узнают о мозге, тем меньше понимают, как он устроен. Однако увидеть различия в функционировании структур правшей и левшей все-таки можно.

Левое полушарие имеет более локальную организацию и представительство ведущих органов, а  правое выполняет скорее соединяющую функцию, для чего необходимо много проводящих путей, объединяющих участки, рассеянные по всему мозгу. Согласно исследованиям, у правшей мозг в большей степени работает по принципу отрицательной обратной связи за счет большого количества тормозных связей между полушариями. Количество тормозных связей у правшей  больше, чем активирующих. Существует гипотеза, что таким образом кора (сознание) тормозит подкорку (эмоции). А у левшей в работе мозга преобладает принцип положительной обратной связи.